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在炸五花肉之前，为什么要在猪皮上扎上密集的小孔？

在炸五花肉之前，扎上密集的小孔有以下几个原因： 1. 帮助去除猪皮上的毛孔：在扎孔的过程中，孔洞可以帮助毛孔更容易开启，从而更好地帮助去除猪皮上的毛孔和杂质。 2. 帮助油脂释放：猪皮中富含脂肪，通过扎孔可以让热油更好地渗入猪皮内部，使脂肪更好地释放出来，从而炸制出更加酥脆的五花肉。 3. 防止皮肉分离：猪皮与肉之间的连接组织相对较弱，通过扎孔可以使猪皮与肉之间更好地粘合在一起，避免炸制过程中皮肉分离。 总之，通过在猪皮上扎密集的小孔，可以帮助去除毛孔和杂质，使脂肪更好地释放，并且防止皮肉分离，从而炸制出更加酥脆美味的五花肉。

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青瓜凉拌怎么做好吃

青瓜凉拌是一道清爽可口的凉菜，下面是制作青瓜凉拌的步骤： 所需材料： - 青瓜：1根 - 蒜：适量 - 盐：适量 - 香醋：适量 - 白糖：适量 - 麻油：适量 - 食用油：适量 - 葱花：适量（可选） 步骤： 1. 将青瓜去皮切成细长的片状，然后均匀撒上适量的盐。静置片刻，使青瓜出水，去除苦味。 2. 准备一个盛有水的容器，将青瓜片放入水中过一下水，然后捞出沥干备用。 3. 准备一个小碗，将一小勺白糖、一大勺香醋、适量的麻油和食用油、蒜末、葱花放入碗中，搅拌均匀成为拌料。 4. 将沥干的青瓜片倒入拌料中，用筷子或者汤勺充分搅拌均匀。 5. 静置片刻，使青瓜充分吸收拌料的味道。 6. 可以根据个人口味再次调整盐和香醋的量，最后装盘即可。 青瓜凉拌制作简单，口感清爽。你也可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料来提升味道。

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你好！我经常晚上吃安眠药，但是可以使用修复型吗？

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